Вентиляція фрукто - та овочесховищ

Якість системи кондиціонування повітря в складі зберігання свіжих продуктів має вирішальний вплив на їх тривалість зберігання і, отже, визначає рентабельність всієї діяльності складу. Добре спроектована і встановлена вентиляція значно знижує вагові втрати продукції під час зберігання і суттєво зменшує енерговитрати. Ці фактори грають ключову роль у забезпеченні ефективності та успішності роботи складу, а також впливають на економічні показники і вигідність діяльності підприємства.

Напірна стіна може бути одна, але для більшої ефективності - краще дві. Якщо напірна стіна утановлена з одного боку, то максимальне продувається відстань 30 м, відповідно, якщо стіни дві, то ця відстань збільшується до 60 м.

Напірна стіна устанавивается на деякій відстані від стіни, на якій розташовані впускні і випускні заслінки. Кут открывния відстежується автоматично, в залежності від показань датчиків. Заслінки можуть устанвливаться як на одній, так і на обох протилежних стінах.

Передбачено аварійне (акумуляторне) закриття заслінок, спрацьовує при обриві мережі.

Навальне зберігання

Для щільності прилягання заслінки застосовується гумовий ущільнювач (120мм). Крім того, по контуру рами додатково можна встановити обігрів. Засувки можуть бути виготовлені з thermocool-панелей, алюмінію, нержавіючої сталі й пластмаси, тому вологість їм не страшна.

Під заслінками, впускающими зовнішнє повітря, встановлюються підлогові вентилятори. Виходить камера, в якій повітря з вулиці буде змішуватися з повітрям під стелею сховища, забезпечуючи оптимальний клімат в бурти.

Щоб уникнути внутрішнього тиску усередині будинку і для видалення теплової подушки між дахом будівлі і навалом картоплі встановлюються заслінки, що випускають повітря із сховища.

Для усунення конденсату використовуються циркуляційні стельові вентилятори. Вони також служать для боротьби з високою різницею температури під стелею сховища (через стельовий датчик) і температурою збереженої продукції, що власне і призводить до утворення стельового конденсату.

Можлива установка стельових вентиляторів зі спіраллю обігріву (додаткова потужність 1,5 кВт). Вони призначені для створення теплової подушки (завіси) між буртом продукції і стелею будинку.

За бажанням клієнта можливе комплектування будь-якими вітчизняними або імпортними вентиляторами.

При навального зберіганні повітря подається в бурт з напірним каналах.

Канали можуть бути виконані наступними способами:

- Бетонування - поглиблення робляться відразу в бетонній підлозі, під звуження. Найдорожчий, але і самий надійний варіант.

- З бруса, фанери, металу виготовляються трикутні модулі. Продувність від каналу до каналу - 6 м. Самий бюджетний варіант, можна виготовити своїми силами.

- З оцинкованої сталі виготовляються напівкруглі перфорированнные по низу короби. Відстань між центрами ліній 4 метри. Канали без праці витримують вагу бурту картоплі висотою до 5 метрів.

Контейнерне зберігання

При контейнерному зберіганні вентиляційними каналами служать отвори в напірній стіни на рівні дна кожного контейнера. Так само, як і при навального зберіганні, якщо стіна одна, то продувність - 30 м., якщо дві - 60 м.

Вениляция працює в двох режимах - сушіння і зберігання. В режимі сушіння повітря циркулює так, щоб підтримувана вологість повітря всередині сховища була нижчою, ніж зовні. У цьому режимі багато залежить від погодних умов під час збирання та сортування

Зволожувачі та охолоджувачі

Встановлюються всередину стіни напору. Зволожувачі рекомендовані для встановлення у південних районах посушливого землеробства, спільно з охолоджувальними установками.

Для картоплі доцільно встановити один зволожувач на 500 тонн продукції. З урахуванням, що у сховищі встановлюється два напірних стіни, рекомендується установка 2-х зволожувачів в кожну стіну в районі повітро-змішувальної камери. Для зволожувачів буде необхідний водопровід. У разі відсутності такого встановлюються бочки з насосною станцією.

У перший рік зволожувачі можна і не встановлювати - подивитися, як все буде зберігатися, і якщо виникне необхідність, то докупити систему зволоження